文献
J-GLOBAL ID:201302290360635654
整理番号:13A1719758
生物活性化合物の持続的な源としてのブドウ絞り粕:フェノール類の抽出,特徴及び生物工学的適用
Grape Pomace as a Sustainable Source of Bioactive Compounds: Extraction, Characterization, and Biotechnological Applications of Phenolics
著者 (3件):
FONTANA Ariel R.
(Universidad Nacional de Cuyo, Chacras de Coria, ARG)
,
ANTONIOLLI Andrea
(Universidad Nacional de Cuyo, Chacras de Coria, ARG)
,
BOTTINI Ruben
(Universidad Nacional de Cuyo, Chacras de Coria, ARG)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
61
号:
38
ページ:
8987-9003
発行年:
2013年09月25日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)