文献
J-GLOBAL ID:201302290678734759
整理番号:13A0954007
液体及び固体寒天ゲルの低グルコース濃度で乳酸連鎖球菌IL1403の成長の微量熱量測定研究
Microcalorimetric study of growth of Lactococcus lactis IL1403 at low glucose concentration in liquids and solid agar gels
著者 (6件):
KABANOVA N.
(Tallinn Univ. of Technol., Ehitajate tee 5, 19086, Tallinn, Estonia)
,
KABANOVA N.
(Competence Center of Food and Fermentation Technologies (CCFFT), Akadeemia tee 15A, 12618, Tallinn, Estonia)
,
STULOVA I.
(Tallinn Univ. of Technol., Ehitajate tee 5, 19086, Tallinn, Estonia)
,
STULOVA I.
(Competence Center of Food and Fermentation Technologies (CCFFT), Akadeemia tee 15A, 12618, Tallinn, Estonia)
,
VILU R.
(Tallinn Univ. of Technol., Ehitajate tee 5, 19086, Tallinn, Estonia)
,
VILU R.
(Competence Center of Food and Fermentation Technologies (CCFFT), Akadeemia tee 15A, 12618, Tallinn, Estonia)
資料名:
Thermochimica Acta
(Thermochimica Acta)
巻:
559
ページ:
69-75
発行年:
2013年05月10日
JST資料番号:
E0350C
ISSN:
0040-6031
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)