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文献
J-GLOBAL ID：201302292441043630
整理番号：13A1498509
乾燥ならびに塩ストレス下におけるダイコン辛味関連成分の動態
林里美
(高崎健康福祉大 健康栄養)
,
藤倉頼子
(高崎健康福祉大 健康栄養)
,
加藤亮
(高崎健康福祉大 健康栄養)
,
小林泰斗
(高崎健康福祉大 健康栄養)
,
大場理愛
(高崎健康福祉大 健康栄養)
,
高橋朝歌
(東日本医栄専)
,
木村紀久
(群馬県産技セ)
,
高橋仁恵
(群馬県産技セ)
,
原正和
(静岡大 農)
,
田中進
(高崎健康福祉大 健康栄養)
,
小澤好夫
(高崎健康福祉大 健康栄養)
,
松岡寛樹
(高崎健康福祉大 健康栄養)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 60th ページ： 183 発行年： 2013年08月29日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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