前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201302294571930445
整理番号：13A0007953
冷凍生地ピザの食品レオロジー的および官能的パラメータ類に対するポリオール類の影響
Effect of Polyols on The Rheological and Sensory Parameters of Frozen Dough Pizza
ASGHAR Ali
(Univ. Agriculture, Faisalabad, PAK)
,
ANJUM Faqir Muhammad
(Univ. Agriculture, Faisalabad, PAK)
,
BUTT Masood Sadiq
(Univ. Agriculture, Faisalabad, PAK)
,
RANDHAWA Muhammad Atif
(Univ. Agriculture, Faisalabad, PAK)
,
AKHTAR Saeed
(Bahauddin Zakariya Univ., Multan, PAK)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 18 号： 6 ページ： 781-787 発行年： 2012年11月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。