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文献
J-GLOBAL ID：201302296838270540
整理番号：13A0990225
パルス電界により希望する菌のみを選択殺菌することを目的とした酵母と乳酸菌の選択殺菌条件の調査
Investigation of selective sterilization condition of yeast and lactic acid bacteria to aim at selective sterilization of objective microorganism by pulsed electric field
齋藤高輝
(山形大)
,
南谷靖史
(山形大)
,
小松恵徳
(明治)
資料名：
電気学会プラズマ研究会資料
(電気学会研究会資料)
巻： PST-13 号： 30-36.38-57 ページ： 41-44 発行年： 2013年05月16日
JST資料番号： Z0951A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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