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文献
J-GLOBAL ID：201402205779299042
整理番号：14A1397223
雪冷熱を利用した貯蔵におけるアスパラガス若茎の品質変化
Quality Change of Asparagus Spears Stored with Snow Cooling
二階堂華那
(北海道大学大学院環境科学院)
,
地子立
(北海道立総合研究機構上川農業試験場)
,
前田智雄
(弘前大学農学生命科学部)
,
鈴木卓
(北海道大学大学院農学研究院)
,
荒木肇
(北海道大学北方生物圏フィールド科学センター)
資料名：
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
(Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
巻： 83 号： 4 ページ： 327-334 (J-STAGE) 発行年： 2014年
JST資料番号： F0626A ISSN： 1882-3351 CODEN： EGKZA9 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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