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文献
J-GLOBAL ID：201402214876657955
整理番号：14A1090772
表面増強共鳴Raman散乱による魚類筋肉におけるマラカイトグリーン及びロイコマラカイトグリーンの迅速分析
Rapid analysis of malachite green and leucomalachite green in fish muscles with surface-enhanced resonance Raman scattering
ZHANG Yuanyuan
(Coll. of Food Sci. and Technol., Shanghai Ocean Univ., No. 999 Hucheng Huan Road, LinGang New City, Shanghai 201306, CHN)
,
YU Wansong
(Coll. of Food Sci. and Technol., Shanghai Ocean Univ., No. 999 Hucheng Huan Road, LinGang New City, Shanghai 201306, CHN)
,
PEI Lu
(Coll. of Food Sci. and Technol., Shanghai Ocean Univ., No. 999 Hucheng Huan Road, LinGang New City, Shanghai 201306, CHN)
,
LAI Keqiang
(Coll. of Food Sci. and Technol., Shanghai Ocean Univ., No. 999 Hucheng Huan Road, LinGang New City, Shanghai 201306, CHN)
,
RASCO Barbara A.
(School of Food Sci., Washington State Univ., Pullman, WA 99164-6376, USA)
,
HUANG Yiqun
(Coll. of Food Sci. and Technol., Shanghai Ocean Univ., No. 999 Hucheng Huan Road, LinGang New City, Shanghai 201306, CHN)
,
HUANG Yiqun
(School of Food Sci., Washington State Univ., Pullman, WA 99164-6376, USA)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 169 ページ： 80-84 発行年： 2015年02月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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