文献
J-GLOBAL ID:201402229204981301
整理番号:14A0207309
Cayenneトウガラシ(Capsicum annuum L.)に成熟時のトウガラシにおける総及び個別カプサイシノイドの発生
Evolution of total and individual capsaicinoids in peppers during ripening of the Cayenne pepper plant (Capsicum annuum L.)
著者 (6件):
BARBERO Gerardo F.
(Grupo de Investigacion Quimico Analitico del Vino y Productos Agroalimentarios, Departamento de Quimica Analitica ...)
,
RUIZ Aurora G.
(IFAPA Centro de Chipiona, Camino de Esparragosa s/n, 11550 Chipiona, Cadiz, ESP)
,
LIAZID Ali
(Grupo de Investigacion Quimico Analitico del Vino y Productos Agroalimentarios, Departamento de Quimica Analitica ...)
,
PALMA Miguel
(Grupo de Investigacion Quimico Analitico del Vino y Productos Agroalimentarios, Departamento de Quimica Analitica ...)
,
VERA Jesus C.
(IFAPA Centro de Chipiona, Camino de Esparragosa s/n, 11550 Chipiona, Cadiz, ESP)
,
BARROSO Carmelo G.
(Grupo de Investigacion Quimico Analitico del Vino y Productos Agroalimentarios, Departamento de Quimica Analitica ...)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
153
ページ:
200-206
発行年:
2014年06月15日
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)