文献
J-GLOBAL ID:201402238501752167
整理番号:14A0092024
ペクチン修飾酵素及びペクチン誘導材料
Pectin-modifying enzymes and pectin-derived materials: applications and impacts
著者 (3件):
BONNIN Estelle
(INRA, UR1268 Biopolymeres Interactions Assemblages, 44316, Nantes, FRA)
,
GARNIER Catherine
(INRA, UR1268 Biopolymeres Interactions Assemblages, 44316, Nantes, FRA)
,
RALET Marie-Christine
(INRA, UR1268 Biopolymeres Interactions Assemblages, 44316, Nantes, FRA)
資料名:
Applied Microbiology and Biotechnology
(Applied Microbiology and Biotechnology)
巻:
98
号:
2
ページ:
519-532
発行年:
2014年01月
JST資料番号:
H0764A
ISSN:
0175-7598
CODEN:
EJABDD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)