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J-GLOBAL ID：201402240477336240 整理番号：14A0634601

巨大胚芽米を用いた穀物型スプラウトの機能性

Functional Properties of the Sprouted Grain Obtained from Giant-Embryo Rice

著者 (1件)：

竹内若子

(名古屋女大)

資料名：

名古屋女子大学紀要家政・自然編人文・社会編 (Journal of Nagoya Women's University. Home Economics, Natural Science. Humanities, Social Science)

号： 60 ページ： 11-18 発行年： 2014年03月31日
JST資料番号： L0425B ISSN： 2185-7962 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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