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文献
J-GLOBAL ID：201402240592910538
整理番号：14A1021064
樹上軟化した‘平核無’カキ果実におけるペクチン多糖類分解酵素遺伝子の発現解析
Gene Expression of Pectic Polysaccharide Degrading Enzymes in On-tree Softened ‘Hiratanenashi’ Persimmon Fruit
NAKATSUKA Akira
(Shimane Univ., Shimane, JPN)
,
NAKAGAWA Tsuyoshi
(Shimane Univ., Shimane, JPN)
,
YANO Kentaro
(Meiji Univ., Kanagawa, JPN)
,
SUN Ningjing
(Shimane Univ., Shimane, JPN)
,
SUN Ningjing
(Guangxi Univ., Guangxi, CHN)
,
SAKATA Hiroaki
(Shimane Univ., Shimane, JPN)
,
KOYAMA Kayoko
(Shimane Univ., Shimane, JPN)
,
KOBAYASHI Nobuo
(Shimane Univ., Shimane, JPN)
,
ESUMI Tomoya
(Shimane Univ., Shimane, JPN)
,
ITAMURA Hiroyuki
(Shimane Univ., Shimane, JPN)
資料名：
日本食品保蔵科学会誌
(Food Preservation Science)
巻： 40 号： 4 ページ： 185-193 発行年： 2014年07月31日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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