文献
J-GLOBAL ID:201402251568389918
整理番号:14A0023674
ゲラン/プルラン複合混合フィルムの調製および特性
Preparation and characterisation of gellan/pullulan composite blend films
著者 (5件):
ZHU Guilan
(Jiangnan Univ., Wuxi, CHN)
,
ZHU Guilan
(Hefei Normal Univ., Hefei, CHN)
,
SHENG Long
(Jiangnan Univ., Wuxi, CHN)
,
LI Juan
(Jiangnan Univ., Wuxi, CHN)
,
TONG Qunyi
(Jiangnan Univ., Wuxi, CHN)
資料名:
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻:
48
号:
12
ページ:
2683-2687
発行年:
2013年12月
JST資料番号:
B0863A
ISSN:
0950-5423
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)