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J-GLOBAL ID：201402253858787421 整理番号：14A0446679

「山形酒104号」の醸造特性について

著者 (4件)：

工藤晋平

(山形県工技セ)

村岡義之

(山形県工技セ)

石垣浩佳

(山形県工技セ)

小関敏彦

(山形県)

資料名：

山形県工業技術センター報告 (Reports of Yamagata Research Institute of Technology)

号： 45 ページ： 28-31 発行年： 2014年02月
JST資料番号： F0568A ISSN： 0286-813X 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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