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文献
J-GLOBAL ID:201402261319912924   整理番号:14A0363631

電気放電による水中衝撃波を用いた食品処理試験

Food processing trials using underwater shock wave by electrical discharge
著者 (7件):
IWASA Seisaku
(Ishida Co., Ltd, Shiga, JPN)
MAEHARA Hironori
(Kumamoto Univ., Kumamoto, JPN)
NISHI Masatoshi
(Kumamoto Univ., Kumamoto, JPN)
TANAKA Shigeru
(Kumamoto Univ., Kumamoto, JPN)
WATANABE Toshiaki
(National Fisheries Univ., Yamaguchi, JPN)
ITOH Shigeru
(Okinawa National Coll. Technol., Okinawa, JPN)
HOKAMOTO Kazuyuki
(Kumamoto Univ., Kumamoto, JPN)

資料名:
Materials Science Forum  (Materials Science Forum)

巻: 767  ページ: 223-228  発行年: 2014年 
JST資料番号: D0716B  ISSN: 0255-5476  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: スイス (CHE)  言語: 英語 (EN)
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