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文献
J-GLOBAL ID：201402263001699884
整理番号：14A0882915
穀類の抗酸化活性とフェノール類との関連
船越淳子
(中村学園短大)
,
折田綾音
(中村学園大 大学院)
,
矢羽田歩
(中村学園大)
,
佐々木久美
(中村学園短大)
,
野方洋一
(農業技術研究機構 近畿中国四国農研セ)
,
沖智之
(農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
,
太田英明
(中村学園大)
資料名：
日本食品保蔵科学会大会講演要旨集
(日本食品保蔵科学会大会要旨集)
巻： 63rd ページ： 97 発行年： 2014年06月28日
JST資料番号： L1444A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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