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文献
J-GLOBAL ID：201402267633698781
整理番号：14A1091501
Salmonella菌の検出および同定手法の概説:迅速緊急応答および食品衛生の状況
Review of Salmonella detection and identification methods: Aspects of rapid emergency response and food safety
LEE Kyung-min
(Office of the Texas State Chemist, Texas AgriLife Res., Texas A&M Univ. System, Coll. Station, TX 77841, USA)
,
RUNYON Mick
(Office of the Texas State Chemist, Texas AgriLife Res., Texas A&M Univ. System, Coll. Station, TX 77841, USA)
,
HERRMAN Timothy J.
(Office of the Texas State Chemist, Texas AgriLife Res., Texas A&M Univ. System, Coll. Station, TX 77841, USA)
,
PHILLIPS Robert
(Food Safety and Inspection Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Athens, GA 30605, USA)
,
HSIEH John
(Office of the Texas State Chemist, Texas AgriLife Res., Texas A&M Univ. System, Coll. Station, TX 77841, USA)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 47 ページ： 264-276 発行年： 2015年01月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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