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文献
J-GLOBAL ID：201402285249129778
整理番号：14A0710879
生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発〈かび毒・病原微生物〉第5章 病原微生物の迅速検出技術および効果的な殺菌・制御技術の開発 1 病原微生物の迅速検出技術開発(7)生産・流通過程における病原性微生物挙動予測手法の開発
小関成樹
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
山本和貴
(農業・食品産業技術総合研究機構)
資料名：
農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果
(農林水産技術会議事務局研究成果)
号： 522 ページ： 202-206 発行年： 2014年03月31日
JST資料番号： S0070A 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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