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文献
J-GLOBAL ID：201402285341795768
整理番号：14A1052934
シークヮーサー(Citrus depressa HAYATA)パルプ由来精油の物理化学的特性および香気特性と機能性
富村天衣
(琉球大 農)
,
ASIKIN Yonathan
(琉球大)
,
前田剛希
(沖縄農研セ)
,
広瀬直人
(沖縄農研セ)
,
許田正悟
(勝山シークヮーサー)
,
山川良勝
(勝山シークヮーサー)
,
新垣江利子
(琉球大 農)
,
高良健作
(琉球大 農)
,
和田浩二
(琉球大 農)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 61st ページ： 146 発行年： 2014年08月28日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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