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文献
J-GLOBAL ID：201402292725199220
整理番号：14A1213902
油の酸素含量の観点からのポリジメチルシロキサンの影響について
A Study on the Effect of Polydimethylsiloxane from the Viewpoint of Oxygen Content in Oil
YAWATA Miho
(Fac. of Nutrition, Kobe-Gakuin Univ.)
,
IWAHASHI Maiko
(R&D Div., J-Oil Mills, Inc.)
,
HORI Ryuji
(R&D Div., J-Oil Mills, Inc.)
,
SHIRAMASA Hiroshi
(R&D Div., J-Oil Mills, Inc.)
,
TOTANI Nagao
(Fac. of Nutrition, Kobe-Gakuin Univ.)
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 63 号： 10 ページ： 987-994 (J-STAGE) 発行年： 2014年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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