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文献
J-GLOBAL ID：201402294705720296
整理番号：14A0079129
缶およびプラスチックボトル詰め濃縮還元オレンジジュースの抗酸化活性に及ぼす保存温度の影響
Effect of Temperature on Antioxidant Activity of Reconstituted Orange Juice in Cans and Plastic Bottles during Storage
WENDAKOON Sumithra K.
(TOYO COLL. FOOD TECHNOL.)
,
KISO Mayu
(TOYO COLL. FOOD TECHNOL.)
,
SUEMATSU Shinichi
(TOYO COLL. FOOD TECHNOL.)
資料名：
東洋食品工業短期大学紀要
(Bulletin of Toyo College of Food Technology)
号： 2 ページ： 3-8 発行年： 2013年12月
JST資料番号： L8448A ISSN： 2186-7941 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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