文献
J-GLOBAL ID:201402297206710882
整理番号:14A0226383
Saccharomyces cerevisiae中のグルコース抑制解除に関連する欠陥遺伝子発現によって起こる加速アルコール発酵
Accelerated Alcoholic Fermentation Caused by Defective Gene Expression Related to Glucose Derepression in Saccharomyces cerevisiae
著者 (7件):
WATANABE Daisuke
(National Res. Inst. of Brewing)
,
HASHIMOTO Naoya
(National Res. Inst. of Brewing)
,
HASHIMOTO Naoya
(Fukui Prefectural Food Processing Res. Inst.)
,
MIZUNO Megumi
(National Res. Inst. of Brewing)
,
ZHOU Yan
(National Res. Inst. of Brewing)
,
AKAO Takeshi
(National Res. Inst. of Brewing)
,
SHIMOI Hitoshi
(National Res. Inst. of Brewing)
資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻:
77
号:
11
ページ:
2255-2262 (J-STAGE)
発行年:
2013年
JST資料番号:
G0021A
ISSN:
0916-8451
CODEN:
BBBIEJ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)