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文献
J-GLOBAL ID:201502201863315463   整理番号:15A0794825

ブレッドフルーツ(Artocarpus altilis)果実の乾燥粉末化および加工食品への応用

著者 (6件):
野口智弘
(東京農大 応生・食加技セ)
田島淳
(東京農大)
石田裕
(東京農業大学短大)
豊原秀和
(東京農大)
岩本純明
(東京農大)
杉原たまえ
(東京農大)

資料名:
日本食品保蔵科学会大会講演要旨集  (日本食品保蔵科学会大会要旨集)

巻: 64th  ページ:発行年: 2015年06月27日 
JST資料番号: L1444A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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