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文献
J-GLOBAL ID：201502203643363125
整理番号：15A0860660
UV-B照射による食用きのこの子実体と菌糸体のビタミンD2含量および酸化防止活性
Vitamin D2 content and antioxidant properties of fruit body and mycelia of edible mushrooms by UV-B irradiation
HUANG Shih-Jeng
(Dep. of Health Food, Chung Chou Univ. of Sci. and Technol., Yuanlin, Changhua 51003, Taiwan, TWN)
,
LIN Chun-Ping
(Dep. of Health and Nutrition Biotechnology, Asia Univ., 500, Lioufeng Rd., Wufeng, Taichung 41354, Taiwan, TWN)
,
TSAI Shu-Yao
(Dep. of Health and Nutrition Biotechnology, Asia Univ., 500, Lioufeng Rd., Wufeng, Taichung 41354, Taiwan, TWN)
,
TSAI Shu-Yao
(Dep. of Nutrition, China Medical Univ., No. 91 Hsueh-Shih Road, Taichung 40402, Taiwan, TWN)
資料名：
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 42 ページ： 38-45 発行年： 2015年09月
JST資料番号： T0477A ISSN： 0889-1575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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