文献
J-GLOBAL ID:201502203643363125
整理番号:15A0860660
UV-B照射による食用きのこの子実体と菌糸体のビタミンD2含量および酸化防止活性
Vitamin D2 content and antioxidant properties of fruit body and mycelia of edible mushrooms by UV-B irradiation
著者 (4件):
HUANG Shih-Jeng
(Dep. of Health Food, Chung Chou Univ. of Sci. and Technol., Yuanlin, Changhua 51003, Taiwan, TWN)
,
LIN Chun-Ping
(Dep. of Health and Nutrition Biotechnology, Asia Univ., 500, Lioufeng Rd., Wufeng, Taichung 41354, Taiwan, TWN)
,
TSAI Shu-Yao
(Dep. of Health and Nutrition Biotechnology, Asia Univ., 500, Lioufeng Rd., Wufeng, Taichung 41354, Taiwan, TWN)
,
TSAI Shu-Yao
(Dep. of Nutrition, China Medical Univ., No. 91 Hsueh-Shih Road, Taichung 40402, Taiwan, TWN)
資料名:
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻:
42
ページ:
38-45
発行年:
2015年09月
JST資料番号:
T0477A
ISSN:
0889-1575
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)