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J-GLOBAL ID:201502204415729760   整理番号:15A0984306

中国におけるカラメル色素,食酢及び飲料中の2-アセチル-4-テトラヒドロキシブチルイミダゾール及び4-メチルイミダゾール

2-Acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole and 4-methylimidazole in caramel colours, vinegar and beverages in China
著者 (7件):
WANG Liying
(Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention, Shijiazhuang, CHN)
REN Beibei
(Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention, Shijiazhuang, CHN)
LIU Yinping
(Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention, Shijiazhuang, CHN)
LU Yang
(Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention, Shijiazhuang, CHN)
CHANG Fengqi
(Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention, Shijiazhuang, CHN)
YANG Lixin
(Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention, Shijiazhuang, CHN)
YANG Lixin
(Peking Univ., Beijing, CHN)

資料名:
Food Additives & Contaminants. Part B: Surveillance  (Food Additives & Contaminants. Part B: Surveillance)

巻:号:ページ: 163-168  発行年: 2015年09月 
JST資料番号: W2245A  ISSN: 1939-3210  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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