文献
J-GLOBAL ID:201502204563514790
整理番号:15A1284877
スイス連邦のジャガイモサプライチェーンを通した食品損失の量と質:段階的研究と損失に及ぼす品質基準の影響
Quantity and quality of food losses along the Swiss potato supply chain: Stepwise investigation and the influence of quality standards on losses
著者 (5件):
WILLERSINN Christian
(Agroscope, Inst. for Sustainability Sciences, Res. Group Socio-economics, Taenikon 1, CH-8356 Ettenhausen, CHE)
,
MACK Gabriele
(Agroscope, Inst. for Sustainability Sciences, Res. Group Socio-economics, Taenikon 1, CH-8356 Ettenhausen, CHE)
,
MOURON Patrik
(Agroscope, Inst. for Sustainability Sciences, Res. Group Life Cycle Assessment, Reckenholzstrasse 191, CH-8046 ...)
,
KEISER Andreas
(Swiss Coll. of Agriculture, Laenggasse 85, CH-3052 Zollikofen, BE, CHE)
,
SIEGRIST Michael
(ETH Zurich, Inst. of Consumer Behavior, Universitaetsstrasse 16, CH-8092 Zurich, CHE)
資料名:
Waste Management (Kidlington)
(Waste Management (Kidlington))
巻:
46
ページ:
120-132
発行年:
2015年12月
JST資料番号:
B0898C
ISSN:
0956-053X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)