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文献
J-GLOBAL ID：201502204643422942
整理番号：15A1055852
浸出したオリーブ葉ポリフェノールの保持力を改善するための新奇な乾燥技術の使用
Use of Novel Drying Technologies to Improve the Retention of Infused Olive Leaf Polyphenols
SANTACATALINA J. V.
(Univ. Politecnica de Valencia, Valencia, ESP)
,
AHMAD-QASEM M. H.
(Univ. Politecnica de Valencia, Valencia, ESP)
,
BARRAJON-CATALAN E.
(Universidad Miguel Hernandez, Elche, ESP)
,
MICOL V.
(Universidad Miguel Hernandez, Elche, ESP)
,
GARCIA-PEREZ J. V.
(Univ. Politecnica de Valencia, Valencia, ESP)
,
CARCEL J. A.
(Univ. Politecnica de Valencia, Valencia, ESP)
資料名：
Drying Technology
(Drying Technology)
巻： 33 号： 9-12 ページ： 1051-1060 発行年： 2015年09月
JST資料番号： H0915A ISSN： 0737-3937 CODEN： DRTEDQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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