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文献
J-GLOBAL ID：201502204740821576
整理番号：15A1169486
全乳粉からのコレステロールの選択的分画:超臨界工程条件の最適化
Selective fractionation of cholesterol from whole milk powder: optimisation of supercritical process conditions
CHITRA Jayakumar
(Agricultural and Food Engineering Dep., Indian Inst. of Technol. Kharagpur, Kharagpur, 721302, IND)
,
DEB Shyamali
(Agricultural and Food Engineering Dep., Indian Inst. of Technol. Kharagpur, Kharagpur, 721302, IND)
,
MISHRA Hari N.
(Agricultural and Food Engineering Dep., Indian Inst. of Technol. Kharagpur, Kharagpur, 721302, IND)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 50 号： 11 ページ： 2467-2474 発行年： 2015年11月
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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