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文献
J-GLOBAL ID:201502204768056298   整理番号:15A0765982

ビンロウジュ葉鞘(Areca catechu)ベースの食品包装に及ぼすコーヒの未精製抽出物と使用済みコーヒ滓の抗菌作用

Antifungal Activity of Crude Extracts of Coffee and Spent Coffee Ground on Areca Palm Leaf Sheath (Areca catechu) Based Food Packaging
著者 (4件):
NONTHAKAEW Athiya
(Food Sci. and Technol., School of Agricultural Technol., Walailak Univ., 222 Thaiburi, Nakhonsithammarat, 80160, THA)
MATAN Narumol
AEWSIRI Tanong
(Food Sci. and Technol., School of Agricultural Technol., Walailak Univ., 222 Thaiburi, Nakhonsithammarat, 80160, THA)
MATAN Nirundorn

資料名:
Packaging Technology and Science  (Packaging Technology and Science)

巻: 28  号:ページ: 633-645  発行年: 2015年07月 
JST資料番号: T0673A  ISSN: 0894-3214  CODEN: PTSCEQ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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