文献
J-GLOBAL ID:201502204960778689
整理番号:15A0708324
家禽廃棄物の付加価値産物への生物変換に関する微生物酵素
Microbial enzymes for bioconversion of poultry waste into added-value products
著者 (3件):
BRANDELLI Adriano
(Laboratorio de Bioquimica e Microbiologia Aplicada, Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Universidade ...)
,
SALA Luisa
(Laboratorio de Microbiologia, Escola de Quimica e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande, 96201-900 Rio ...)
,
KALIL Susana Juliano
(Laboratorio de Microbiologia, Escola de Quimica e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande, 96201-900 Rio ...)
資料名:
Food Research International
(Food Research International)
巻:
73
ページ:
3-12
発行年:
2015年07月
JST資料番号:
D0633A
ISSN:
0963-9969
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)