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J-GLOBAL ID：201502205435583033 整理番号：15A1269593

deep eutectic solvent中でのエチル3-オキソブタン酸のパン酵母-仲介性の非対称的還元

Baker’s yeast-mediated asymmetric reduction of ethyl 3-oxobutanoate in deep eutectic solvents

著者 (4件)：

CVJETKO Bubalo Marina

(Fac. of Food Technol. and Biotechnology, Univ. of Zagreb, Pierotijeva 6, 10000 Zagreb, HRV)

MAZUR Marcelina

(Dep. of Chemistry, Wroclaw Univ. of Environmental and Life Sciences, Norwida 25, 50-375 Wroclaw, POL)

RADOSEVIC Kristina

(Fac. of Food Technol. and Biotechnology, Univ. of Zagreb, Pierotijeva 6, 10000 Zagreb, HRV)

RADOJCIC Redovnikovic Ivana

(Fac. of Food Technol. and Biotechnology, Univ. of Zagreb, Pierotijeva 6, 10000 Zagreb, HRV)

資料名：

Process Biochemistry (Process Biochemistry)

巻： 50 号： 11 ページ： 1788-1792 発行年： 2015年11月
JST資料番号： C0250B ISSN： 1359-5113 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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