文献
J-GLOBAL ID:201502207276513757
整理番号:15A1184489
多価フェノール:植物から様々な食品と非食品への利用
Polyphenols: From Plants to a Variety of Food and Nonfood Uses
著者 (3件):
CHEYNIER Veronique
(INRA, Montpellier, FRA)
,
TOMAS-BARBERAN Francisco A.
(CSIC, Murcia, ESP)
,
YOSHIDA Kumi
(Nagoya Univ., Nagoya, JPN)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
63
号:
35
ページ:
7589-7594
発行年:
2015年09月09日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)