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文献
J-GLOBAL ID：201502208370100950
整理番号：15A0897858
食肉衛生を巡る最近の話題 野生鳥獣肉の衛生:安全性確保に関する研究
高井伸二
(北里大 獣医)
,
門平睦代
(帯広畜産大)
,
青木博史
(日本獣医生命科大)
,
村田浩一
(日本大)
,
前田健
(山口大)
,
小野文子
(千葉科大)
,
山本茂貴
(東海大)
資料名：
獣医畜産新報
(JVM)
号： 1129 ページ： 583-587 発行年： 2015年08月01日
JST資料番号： Z0652A ISSN： 0447-0192 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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