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文献
J-GLOBAL ID：201502208765844126
整理番号：15A1184463
無極性ラジカル開始共役自動酸化トリエン(ApoCAT)アッセイ:抗酸化能及び相互作用に及ぼす酸化剤ロケーションの影響
Apolar Radical Initiated Conjugated Autoxidizable Triene (ApoCAT) Assay: Effects of Oxidant Locations on Antioxidant Capacities and Interactions
PANYA Atikorn
(National Center for Genetic Engineering and Biotechnology (BIOTEC), Pathumthani, THA)
,
TEMTHAWEE Waranya
(National Center for Genetic Engineering and Biotechnology (BIOTEC), Pathumthani, THA)
,
TEMTHAWEE Waranya
(Mahidol Univ., Kanchanaburi, THA)
,
PHONSATTA Natthaporn
(Mahidol Univ., Bangkok, THA)
,
CHAROENSUK Danai
(National Center for Genetic Engineering and Biotechnology (BIOTEC), Pathumthani, THA)
,
DEETAE Pawinee
(Mahidol Univ., Kanchanaburi, THA)
,
VISESSANGUAN Wonnop
(National Center for Genetic Engineering and Biotechnology (BIOTEC), Pathumthani, THA)
,
DECKER Eric A.
(Univ. Massachusetts, Massachusetts, USA)
,
DECKER Eric A.
(King Abdulaziz Univ., Jeddah, SAU)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 63 号： 34 ページ： 7546-7555 発行年： 2015年09月02日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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