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文献
J-GLOBAL ID：201502211924236346
整理番号：15A0962801
薬用菌類(Fomitopsis pinicola)から産生されるキチンおよびキトサンの物理化学特性
Physicochemical Properties of Chitin and Chitosan Produced from Medicinal Fungus (Fomitopsis pinicola)
KAYA Murat
(Aksaray Univ., Dep. of Biotechnology and Molecular Biology, Fac. of Sci. and Letters, 68100, Aksaray, TUR)
,
KAYA Murat
(Aksaray Univ., Sci. and Technol. Application and Res. Center, 68100, Aksaray, TUR)
,
AKATA Ilgaz
(Ankara Univ., Dep. of Biology, Fac. of Sci., 06100, Tandogan, Ankara, TUR)
,
BARAN Talat
(Aksaray Univ., Sci. and Technol. Application and Res. Center, 68100, Aksaray, TUR)
,
BARAN Talat
(Aksaray Univ., Dep. of Chemistry, Fac. of Sci. and Letters, 68100, Aksaray, TUR)
,
MENTES Ayfer
(Aksaray Univ., Sci. and Technol. Application and Res. Center, 68100, Aksaray, TUR)
,
MENTES Ayfer
(Aksaray Univ., Dep. of Chemistry, Fac. of Sci. and Letters, 68100, Aksaray, TUR)
資料名：
Food Biophysics
(Food Biophysics)
巻： 10 号： 2 ページ： 162-168 発行年： 2015年06月
JST資料番号： A1021A ISSN： 1557-1858 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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