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文献
J-GLOBAL ID：201502212251701617
整理番号：15A1097672
カニ殻キチンの物理化学的性質およびその酵素分解に及ぼす亜-および超臨界水処理の影響
Effect of sub- and supercritical water treatments on the physicochemical properties of crab shell chitin and its enzymatic degradation
OSADA Mitsumasa
(Div. of Chemistry and Materials, Fac. of Textile Sci. and Technol., Shinshu Univ., 3-15-1, Tokida, Ueda, Nagano ...)
,
MIURA Chika
(Dep. of Chemical Engineering, National Inst. of Technol., Ichinoseki Coll., Takanashi, Hagisho, Ichinoseki, Iwate ...)
,
NAKAGAWA Yuko S.
(Dep. of Chemical Engineering, National Inst. of Technol., Ichinoseki Coll., Takanashi, Hagisho, Ichinoseki, Iwate ...)
,
KAIHARA Mikio
(Dep. of Chemical Engineering, National Inst. of Technol., Ichinoseki Coll., Takanashi, Hagisho, Ichinoseki, Iwate ...)
,
NIKAIDO Mitsuru
(Dep. of Chemical Engineering, National Inst. of Technol., Ichinoseki Coll., Takanashi, Hagisho, Ichinoseki, Iwate ...)
,
TOTANI Kazuhide
(Dep. of Chemical Engineering, National Inst. of Technol., Ichinoseki Coll., Takanashi, Hagisho, Ichinoseki, Iwate ...)
資料名：
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻： 134 ページ： 718-725 発行年： 2015年12月10日
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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