文献
J-GLOBAL ID:201502213026618430
整理番号:15A0765843
灰色のボラ魚卵(ボッタルガ)の黄色ぶどう球菌の回収:統合した培養的/分子手法による調査
Recovery of Staphylococcus aureus in Gray Mugil cephalus Roe (Bottarga): Investigation by an Integrated Cultural/Molecular Approach
著者 (10件):
BRANDAS Valeria
(Public Health Dept, Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
ORRU Germano
(IDNA Sequencing Serv. (DSS), Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
CARRARO Valentina
(Public Health Dept, Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
SANNA Adriana
(Public Health Dept, Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
BRAJON Giovanni
(IZS of Lazio-Tuscany, State Veterinary Inst, Florence, ITA)
,
SALATI Fulvio
(Fish Disease and Aquaculture Centre, IZS of Sardinia State Veterinary Inst., Oristano, ITA)
,
SANNA Clara
(Fish Disease and Aquaculture Centre, IZS of Sardinia State Veterinary Inst., Oristano, ITA)
,
CIUSA Maria laura
(IDNA Sequencing Serv. (DSS), Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
MELONI Mauro
(Dipt. di Scienze degli Alimenti, Univ. degli Studi di Udine, Udine, ITA)
,
CORONEO Valentina
(Public Health Dept, Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
80
号:
6
ページ:
M1285-M1290
発行年:
2015年06月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)