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文献
J-GLOBAL ID：201502213026618430
整理番号：15A0765843
灰色のボラ魚卵(ボッタルガ)の黄色ぶどう球菌の回収:統合した培養的/分子手法による調査
Recovery of Staphylococcus aureus in Gray Mugil cephalus Roe (Bottarga): Investigation by an Integrated Cultural/Molecular Approach
BRANDAS Valeria
(Public Health Dept, Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
ORRU Germano
(IDNA Sequencing Serv. (DSS), Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
CARRARO Valentina
(Public Health Dept, Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
SANNA Adriana
(Public Health Dept, Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
BRAJON Giovanni
(IZS of Lazio-Tuscany, State Veterinary Inst, Florence, ITA)
,
SALATI Fulvio
(Fish Disease and Aquaculture Centre, IZS of Sardinia State Veterinary Inst., Oristano, ITA)
,
SANNA Clara
(Fish Disease and Aquaculture Centre, IZS of Sardinia State Veterinary Inst., Oristano, ITA)
,
CIUSA Maria laura
(IDNA Sequencing Serv. (DSS), Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
,
MELONI Mauro
(Dipt. di Scienze degli Alimenti, Univ. degli Studi di Udine, Udine, ITA)
,
CORONEO Valentina
(Public Health Dept, Univ. di Cagliari, Cagliari, ITA)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 80 号： 6 ページ： M1285-M1290 発行年： 2015年06月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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