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文献
J-GLOBAL ID：201502215035331006
整理番号：15A1055832
日本で独自に用いられるアセタール系食品着香料の日本香料香気成分協会(JFFMA)の安全性評価
The Japan Flavour and Fragrance Materials Association’s (JFFMA) safety assessment of acetal food flavouring substances uniquely used in Japan
OKAMURA Hiroyuki
(Japan Flavour and Fragrance Materials Assoc. (JFFMA), Tokyo, JPN)
,
ABE Hajime
(Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN)
,
HASEGAWA-BABA Yasuko
(Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN)
,
SAITO Kenji
(Japan Flavour and Fragrance Materials Assoc. (JFFMA), Tokyo, JPN)
,
SEKIYA Fumiko
(Japan Flavour and Fragrance Materials Assoc. (JFFMA), Tokyo, JPN)
,
HAYASHI Shim-Mo
(Japan Flavour and Fragrance Materials Assoc. (JFFMA), Tokyo, JPN)
,
MIROKUJI Yoshiharu
(Japan Flavour and Fragrance Materials Assoc. (JFFMA), Tokyo, JPN)
,
MARUYAMA Shinpei
(Japan Flavour and Fragrance Materials Assoc. (JFFMA), Tokyo, JPN)
,
ONO Atsushi
(National Inst. of Health Sci., Tokyo, JPN)
,
NAKAJIMA Madoka
(Univ. Shizuoka, Shizuoka, JPN)
,
DEGAWA Masakuni
(Univ. Shizuoka, Shizuoka, JPN)
,
OZAWA Shogo
(Iwate Medical Univ., Iwate, JPN)
,
SHIBUTANI Makoto
(Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN)
,
MAITANI Tamio
(National Inst. of Health Sci., Tokyo, JPN)
資料名：
Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment
(Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment)
巻： 32 号： 9 ページ： 1384-1396 発行年： 2015年09月
JST資料番号： H0989B ISSN： 1944-0049 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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