文献
J-GLOBAL ID:201502215778717510
整理番号:15A1164395
短報:パルスアンペロメトリー検出での高速陰イオン交換クロマトグラフィーを用いるホエー透過物の炭水化物の定量
Short communication: Quantification of carbohydrates in whey permeate products using high-performance anion-exchange chromatography with pulsed amperometric detection
著者 (6件):
LEE Hyeyoung
(Dep. of Food Sci. and Technol., Univ. of California, Davis 95616)
,
LEE Hyeyoung
(Foods for Health Inst., Univ. of California, Davis 95616)
,
MELOSILVA Vitor Luiz de
(Departamento de Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Veterinaria, Universidade Federal Fluminense, Niteroi ...)
,
LIU Yan
(Dep. of Food Sci. and Technol., Univ. of California, Davis 95616)
,
BARILE Daniela
(Dep. of Food Sci. and Technol., Univ. of California, Davis 95616)
,
BARILE Daniela
(Foods for Health Inst., Univ. of California, Davis 95616)
資料名:
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻:
98
号:
11
ページ:
7644-7649
発行年:
2015年11月
JST資料番号:
C0282A
ISSN:
0022-0302
CODEN:
JDSCAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)