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文献
J-GLOBAL ID：201502215908011992
整理番号：15A1071584
エンテロシンAS-48と他の抗微生物薬との組合せによるエンバクと大豆の飲料における黄色ぶどう球菌不活性化
Inactivation of Staphylococcus aureus in Oat and Soya Drinks by Enterocin AS-48 in Combination with Other Antimicrobials
BURGOS Maria Jose Grande
(Dept. de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Univ. de Jaen, Jaen, 23071, ESP)
,
AGUAYO Ma Carmen Lopez
(Dept. de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Univ. de Jaen, Jaen, 23071, ESP)
,
PULIDO Ruben Perez
(Dept. de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Univ. de Jaen, Jaen, 23071, ESP)
,
GALVEZ Antonio
(Dept. de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Univ. de Jaen, Jaen, 23071, ESP)
,
LOPEZ Rosario Lucas
(Dept. de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Univ. de Jaen, Jaen, 23071, ESP)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 80 号： 9 ページ： 2030-2034 発行年： 2015年09月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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