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文献
J-GLOBAL ID：201502216987288259
整理番号：15A0871755
異なるGlu-B3対立遺伝子を保有する「ユメチカラ」準同質遺伝子コムギ系統の生地特性と製パン品質関連特性
Dough properties and bread-making quality-related characteristics of Yumechikara near-isogenic wheat lines carrying different Glu-B3 alleles
ITO Miwako
(NARO Hokkaido Agricultural Res. Center, Memuro Res. Station)
,
MARUYAMA-FUNATSUKI Wakako
(NARO Western Region Agricultural Res. Center)
,
IKEDA Tatsuya M.
(NARO Western Region Agricultural Res. Center)
,
NISHIO Zenta
(Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries)
,
NAGASAWA Koichi
(NARO Hokkaido Agricultural Res. Center, Memuro Res. Station)
,
TABIKI Tadashi
(NARO Hokkaido Agricultural Res. Center, Memuro Res. Station)
資料名：
Breeding Science
(Breeding Science)
巻： 65 号： 3 ページ： 241-248 (J-STAGE) 発行年： 2015年
JST資料番号： Y0311B ISSN： 1344-7610 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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