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文献
J-GLOBAL ID：201502218653460762
整理番号：15A1269511
使用済みコーヒー(Coffea arabica L.)の模擬胃腸消化およびin vitro結腸内発酵:バイオアクセシビリティおよび腸透過性
Simulated gastrointestinal digestion and in vitro colonic fermentation of spent coffee (Coffea arabica L.): Bioaccessibility and intestinal permeability
CAMPOS-VEGA R.
(Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la Republica (PROPAC), Res. and Graduate Studies in Food Sci. ...)
,
VAZQUEZ-SANCHEZ K.
(Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la Republica (PROPAC), Res. and Graduate Studies in Food Sci. ...)
,
LOPEZ-BARRERA D.
(Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la Republica (PROPAC), Res. and Graduate Studies in Food Sci. ...)
,
LOARCA-PINA G.
(Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la Republica (PROPAC), Res. and Graduate Studies in Food Sci. ...)
,
MENDOZA-DIAZ S.
(Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la Republica (PROPAC), Res. and Graduate Studies in Food Sci. ...)
,
OOMAH B.D.
(National Bioproducts and Bioprocesses Program, Pacific Agri-Food Res. Centre, Agriculture and Agri-Food Canada ...)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 77 号： P2 ページ： 156-161 発行年： 2015年11月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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