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文献
J-GLOBAL ID：201502219860207428
整理番号：15A0479328
ラズベリー果実の揮発性化合物:分析手法から生物学的役割および官能効果まで
Volatile Compounds of Raspberry Fruit: From Analytical Methods to Biological Role and Sensory Impact
APREA Eugenio
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige (TN), ITA)
,
BIASIOLI Franco
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige (TN), ITA)
,
GASPERI Flavia
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige (TN), ITA)
資料名：
Molecules (Web)
(Molecules (Web))
巻： 20 号： 2 ページ： WEB ONLY 2445-2474 発行年： 2015年02月
JST資料番号： U7014A ISSN： 1420-3049 CODEN： MOLEFW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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