文献
J-GLOBAL ID:201502219860207428
整理番号:15A0479328
ラズベリー果実の揮発性化合物:分析手法から生物学的役割および官能効果まで
Volatile Compounds of Raspberry Fruit: From Analytical Methods to Biological Role and Sensory Impact
著者 (3件):
APREA Eugenio
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige (TN), ITA)
,
BIASIOLI Franco
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige (TN), ITA)
,
GASPERI Flavia
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige (TN), ITA)
資料名:
Molecules (Web)
(Molecules (Web))
巻:
20
号:
2
ページ:
WEB ONLY 2445-2474
発行年:
2015年02月
JST資料番号:
U7014A
ISSN:
1420-3049
CODEN:
MOLEFW
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
スイス (CHE)
言語:
英語 (EN)