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文献
J-GLOBAL ID：201502220297033203
整理番号：15A0678154
青柿の摂取はラットにおいて脂質酸化を抑制する
Young Persimmon Ingestion Suppresses Lipid Oxidation in Rats
FUSHIMI Saki
(Food and Biodynamic Chemistry Lab., Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.)
,
FUSHIMI Saki
(Tohoku Univ. School of Medicine)
,
MIYAZAWA Taiki
(Food and Biodynamic Chemistry Lab., Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.)
,
MIYAZAWA Taiki
(Vascular Biology Lab., Jean Mayer USDA Human Nutrition Res. Center on Aging, Tufts Univ.)
,
KIMURA Fumiko
(Food and Biodynamic Chemistry Lab., Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.)
,
NAKAGAWA Kiyotaka
(Food and Biodynamic Chemistry Lab., Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.)
,
BURDEOS Gregor Carpentero
(Food and Biodynamic Chemistry Lab., Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.)
,
MIYAZAWA Teruo
(Food and Biodynamic Chemistry Lab., Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.)
,
MIYAZAWA Teruo
(Food and Biotechnology Innovation Project, NICHe, Tohoku Univ.)
資料名：
Journal of Nutritional Science and Vitaminology
(Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 61 号： 1 ページ： 90-95 (J-STAGE) 発行年： 2015年
JST資料番号： F0733A ISSN： 0301-4800 CODEN： JNSVA5 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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