文献
J-GLOBAL ID:201502220535130345
整理番号:15A1068467
栄養に関する革新的な解決のための食品安全に関する考察
Food safety considerations for innovative nutrition solutions
著者 (9件):
BYRD-BREDBENNER Carol
(Rutgers Univ., New Jersey)
,
COHN Marjorie Nolan
(Acad. Nutrition and Dietetics, New York)
,
FARBER Jeffrey M.
(Bureau of Microbial Hazards, Health Canada, Ontario, CAN)
,
HARRIS Linda J.
(Univ. California, California)
,
ROBERTS Tanya
(Center for Foodborne Illness Res. and Prevention, Pennsylvania)
,
SALIN Victoria
(Texas A&M Univ., Texas)
,
SINGH Manpreet
(Purdue Univ., Indiana)
,
JAFERI Azra
(New York Acad. Sci., New York)
,
SPERBER William H.
(Friendly Microbiologist LLC, Minnesota)
資料名:
Annals of the New York Academy of Sciences
(Annals of the New York Academy of Sciences)
巻:
1347
ページ:
29-44
発行年:
2015年
JST資料番号:
A0419A
ISSN:
0077-8923
CODEN:
ANYAA9
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)