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文献
J-GLOBAL ID：201502221353932477
整理番号：15A0995628
生分解性ポリ乳酸(PLA)蓋付きトレイは新鮮カットと調理済みホウレンソウの品質を保持する
Biodegradable PLA (polylactic acid) hinged trays keep quality of fresh-cut and cooked spinach
BOTONDI Rinaldo
(Universita della Tuscia, Dep. for the Innovation in Biological, Agrofood and Forest Systems, Via S. Camillo de ...)
,
BARTOLONI Serena
(Universita della Tuscia, Dep. for the Innovation in Biological, Agrofood and Forest Systems, Via S. Camillo de ...)
,
BACCELLONI Simone
(Universita della Tuscia, Dep. for the Innovation in Biological, Agrofood and Forest Systems, Via S. Camillo de ...)
,
MENCARELLI Fabio
(Universita della Tuscia, Dep. for the Innovation in Biological, Agrofood and Forest Systems, Via S. Camillo de ...)
資料名：
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻： 52 号： 9 ページ： 5938-5945 発行年： 2015年09月
JST資料番号： E0090C ISSN： 0022-1155 CODEN： JFSTAB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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