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J-GLOBAL ID：201502222938714780 整理番号：15A0355614

乾燥カツオだし:野生型及びT1R1ノックアウトマウスにおける条件付け味覚嫌悪手法を用いて評価して味質

Dried Bonito Dashi: Taste Qualities Evaluated Using Conditioned Taste Aversion Methods in Wild-Type and T1R1 Knockout Mice

著者 (2件)：

DELAY Eugene R.

(Univ. Vermont, VT, USA)

KONDOH Takashi

(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)

資料名：

Chemical Senses (Chemical Senses)

巻： 40 号： 2 ページ： 125-140 発行年： 2015年02月
JST資料番号： W0815A ISSN： 0379-864X CODEN： CHSED8 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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