文献
J-GLOBAL ID:201502237236786268
整理番号:15A0110004
食品口腔破壊および舌筋肉強さの役割の測定
Food oral breaking and the determining role of tongue muscle strength
著者 (3件):
ALSANEI Woroud Abdulrahman
(School of Food Sci. and Nutrition, Univ. of Leeds, Leeds LS2 9JT, GBR)
,
CHEN Jianshe
(School of Food Sci. and Biotechnology, Zhejiang Gongshang Univ., Hangzhou, Zhejiang 310018, CHN)
,
DING Rui
(School of Food Sci. and Nutrition, Univ. of Leeds, Leeds LS2 9JT, GBR)
資料名:
Food Research International
(Food Research International)
巻:
67
ページ:
331-337
発行年:
2015年01月
JST資料番号:
D0633A
ISSN:
0963-9969
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)