文献
J-GLOBAL ID:201502237380967706
整理番号:15A0526620
様々な炭素源上での増殖の間のLeuconostoc gelidum亜種gasicomitatum LMG18811Tにおける食料品貯蔵室-匂い化合物の産生およびトランスクリプトーム応答
Production of Buttery-Odor Compounds and Transcriptome Response in Leuconostoc gelidum subsp. gasicomitatum LMG18811T during Growth on Various Carbon Sources
著者 (6件):
JAEAESKELAEINEN Elina
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
VESTERINEN Sanna
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
PARSHINTSEV Jevgeni
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
JOHANSSON Per
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
RIEKKOLA Marja-Liisa
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
BJOERKROTH Johanna
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
資料名:
Applied and Environmental Microbiology
(Applied and Environmental Microbiology)
巻:
81
号:
6
ページ:
1902-1908
発行年:
2015年03月
JST資料番号:
A0427A
ISSN:
0099-2240
CODEN:
AEMIDF
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)