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文献
J-GLOBAL ID：201502237380967706
整理番号：15A0526620
様々な炭素源上での増殖の間のLeuconostoc gelidum亜種gasicomitatum LMG18811Tにおける食料品貯蔵室-匂い化合物の産生およびトランスクリプトーム応答
Production of Buttery-Odor Compounds and Transcriptome Response in Leuconostoc gelidum subsp. gasicomitatum LMG18811T during Growth on Various Carbon Sources
JAEAESKELAEINEN Elina
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
VESTERINEN Sanna
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
PARSHINTSEV Jevgeni
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
JOHANSSON Per
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
RIEKKOLA Marja-Liisa
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
BJOERKROTH Johanna
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
資料名：
Applied and Environmental Microbiology
(Applied and Environmental Microbiology)
巻： 81 号： 6 ページ： 1902-1908 発行年： 2015年03月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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