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文献
J-GLOBAL ID：201502237728412495
整理番号：15A0749772
やや難溶の小分子を運ぶ一般的食品成分の自己組織化ナノ粒子
Self-Assembled Nanoparticle of Common Food Constituents That Carries a Sparingly Soluble Small Molecule
BHOPATKAR Deepak
(Purdue Univ., Indiana, USA)
,
FENG Tao
(Purdue Univ., Indiana, USA)
,
FENG Tao
(Shanghai Inst. of Technol., Shanghai, CHN)
,
CHEN Feng
(Purdue Univ., Indiana, USA)
,
ZHANG Genyi
(Jiangnan Univ., Jiansu, CHN)
,
CARIGNANO Marcelo
(Qatar Environment and Energy Res. Inst., Doha, QAT)
,
PARK Sung Hyun
(Northwestern Univ., Illinois, USA)
,
ZHUANG Haining
(Purdue Univ., Indiana, USA)
,
CAMPANELLA Osvaldo H.
(Purdue Univ., Indiana, USA)
,
HAMAKER Bruce R.
(Purdue Univ., Indiana, USA)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 63 号： 17 ページ： 4312-4319 発行年： 2015年05月06日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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