文献
J-GLOBAL ID:201502238352533330
整理番号:15A0406446
超音波支援によるりんご乾燥の強化
Intensification of apple drying due to ultrasound enhancement
著者 (2件):
KOWALSKI Stefan J.
(Poznan Univ. of Technol., Inst. of Technol. and Chemical Engineering, Dep. of Process Engineering, ul. Berdychowo 4 ...)
,
PAWLOWSKI Andrzej
(Poznan Univ. of Technol., Inst. of Technol. and Chemical Engineering, Dep. of Process Engineering, ul. Berdychowo 4 ...)
資料名:
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻:
156
ページ:
1-9
発行年:
2015年07月
JST資料番号:
C0838B
ISSN:
0260-8774
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)